Лучшие сковородки. Какую кастрюлю выбрать?

1. Какую кастрюлю выбрать? сковорода это блюдо, без которого невозможно представить приготовление...
2. Как мы используем кастрюлю?
3. Лучшие керамические кастрюли.
4. Лучшие стальные кастрюли
5. Лучшие алюминиевые кастрюли
6. Лучшие стеклянные кастрюли
7. Лучшие чугунные сковородки
8. Кастрюли с антипригарным покрытием
9. Какая сковорода для гриля лучше?

Какую кастрюлю выбрать?

сковорода это блюдо, без которого невозможно представить приготовление отличной еды. Множество блюд, приготовленных для таких блюд, неисчислимо. Вот почему выбор правильной сковороды является важной проблемой для каждого любителя и кулинарного адепта в домашнем издании. В нашем поиске мы фокусируемся на функциях, которые особенно существенно влияют на удовлетворенность от использования сковородок. Это гарантирует качество материалов и изготовления. Это не сложно сегодня. Развитие технологий означает, что многие производители используют технологические достижения и патенты при производстве функциональных сосудов. Качество хорошей сковороды зависит, помимо прочего, от долговечности ее поверхности. Нас мучают постоянные обмены кастрюль, вызванные поверхностным повреждением. В нашей статье мы сосредоточимся на таких панелях и коллекциях, которые отвечают таким потребностям.

Какой должна быть сковорода? Наш ответ - продолжался.

Вопрос, который волнует каждого домашнего мастера кухни. Вы новичок или у вас уже есть большой опыт кулинарии и вам интересно, какая сковорода самая лучшая. Хорошая сковорода решает о вкусе приготовленных на нем блюд и удобстве пользователя. Так какой выбор вы выбираете, чтобы он работал идеально? На что стоит обратить внимание? Конечно, вопрос выбора облегчит возможность покупки нескольких разных кастрюль. Это облегчает бесплатное использование блюд в зависимости от необходимости того или иного момента. Так на что стоит обратить внимание при составлении набора самых необходимых блюд на вашей кухне?

Как мы используем кастрюлю?

Прежде всего, тип печи, на которой мы будем ее использовать. При выборе кастрюли необходимо обратить внимание на рекомендации производителя относительно возможности использования кастрюли на разных поверхностях плит. Во-вторых, цель - какие блюда мы хотим на нем приготовить. Стоит учитывать, как часто мы его используем. Что мы жарим, каковы наши вкусы и привычки. Его размер подбирается в той части, которую мы хотим получить, то есть сколько людей мы жарим. Маленькие сковородки - обычно 20 см в диаметре - идеально подходят для приготовления небольших блюд, например, небольших блинов, блинов малого диаметра, порций запеченного сыра камамбер или жареных яиц. Это хорошо подходит для жарки блюд для одного человека или для жарки ранее приготовленных блюд. Тем не менее, для приготовления блюд для большего количества людей наиболее предпочтительными являются размеры в диапазоне от 24 см до 28 см. Сковороды большего диаметра или необычной формы часто также являются блюдами специального назначения, например, на них эффективным способом вы будете подавать гостям «вкусную» паэлью, рыбу, морепродукты или фриттаты.

Лучшие керамические кастрюли.

среди керамические кастрюли они заслуживают особого внимания кастрюли немецкой марки Silit. Кастрюли изготовлены из запатентованной функциональной керамики марки Silit от Silargan®. Характеризуется высокой термостойкостью до 500 ° С и устойчивостью к царапинам. Silargan® не содержит никеля и поэтому особенно рекомендуется для людей с склонностью к аллергии, он антибактериален. Кастрюли и силярган имеют отличные кулинарные и жарочные свойства. Благодаря тому, что блюда изготовлены из одного элемента, они равномерно нагреваются по всей поверхности, что экономит энергию и время приготовления. Большим преимуществом лотков Silargan является возможность использовать их на всех типах плит и в посудомоечной машине. Кастрюли тяжелее алюминия, но очень прочные. Прочность покрытия Sillgan рассчитана на многие годы и покрывается долгосрочной гарантией производителя. Жарить с такой кастрюлей белоксодержащих продуктов требует определенной практики. Необходимо использовать небольшое количество жира. Силарган, потому что нет признаков антипригарного покрытия. Важно выбирать жир и рекомендовать, среди прочего, растительное масло или осветленное масло. Очень важно отрегулировать температуру жарки. Сковорода быстро и сильно нагревается, поэтому после разогрева ее и не забудьте уменьшить пламя. Сковорода идеально подходит для овощей, мяса и блюд в сухарях, а также для запекания в духовке (в исполнении со стальными ручками). При жарке деликатных ингредиентов, таких как яйца или рыба, дайте ингредиентам обжариться, прежде чем переносить их на другую сторону.

Вот несколько советов по использованию:

1) Вылейте жир в холодную сковороду.

2) Прогревать сосуд при максимальной температуре / пламени

3) Если уже есть легкий воздушный шарик от горячего масла, положите мясо на сковороду.

4) Затем снижаем температуру на 1/3

5) Через несколько минут ингредиенты перестают прилипать к сковороде, и мы можем перевернуть их. При жарке овощных и фруктовых блюд эффект залипания не возникает.

Кастрюли классически оснащены одной ручкой, у них также может быть вторая дополнительная для облегчения переноски или две боковые, и тогда кастрюля идеально подходит для подачи блюд прямо на стол. Сковороды наслаждаются праздником фантастических цветов и отлично смотрятся на стильной кухне. Кастрюли дополняют коллекцию кастрюль, выполненных из того же материала, что позволяет создать полный, красочный и функциональный набор для приготовления и жарки блюд на вашей кухне.

Лучшие стальные кастрюли

Стальные кастрюли они чрезвычайно долговечны. Только модели без покрытия можно мыть в посудомоечной машине, и при их использовании вам не нужно обращать особое внимание на тип посуды, которую мы смешиваем с посудой. При использовании стальных сковородок с покрытием будьте осторожны и используйте кухонные принадлежности с деликатными наконечниками. Сталь нагревается медленнее, чем алюминий, но хорошо распределяет тепло, обеспечивая равномерное обжаривание. Это особенно интересное предложение трехслойные сковороды Good Grips Бренды Oxo оценены профессиональными поварами.

Два слоя высококачественной нержавеющей стали, усиленные внутренним алюминиевым сердечником и покрытые трехслойным антипригарным покрытием Greblon® без ПФОА, обеспечивают высокую устойчивость к истиранию, царапинам и пятнам. Их можно использовать на всех типах плит, включая индукционные и в духовке (до 220 ° C). Из-за покрытия рекомендуется ручная стирка. Важно использовать только на малой или средней температуре или мощности. Слишком высокая температура может повредить поверхность и изменить ее свойства. Правильное использование сковороды обеспечит удовлетворение, и на продукт распространяется долгосрочная гарантия производителя (25 лет).

Лучшие алюминиевые кастрюли

Алюминиевые кастрюли они легки, что, несомненно, является их большим преимуществом. Это наиболее часто используемые кастрюли, доступные в любом магазине. Они дешевы, хотя цена зависит от покрытия - чем более продвинуты, тем выше цена кастрюли. Сковороды этого типа быстро нагреваются благодаря уникальным свойствам алюминия. Это идеальное руководство для тепла. Они характеризуются меньшей устойчивостью к царапинам и деформации. Алюминиевые кастрюли, безусловно, будут дешевле, но мы должны учитывать немного более короткое время их использования, хотя при аккуратном обращении и обслуживании такая кастрюля может служить нам годы. Помните, что у людей, страдающих аллергией, могут возникнуть проблемы, связанные с контактом пищи с алюминием. Мы особенно рекомендуем вам алюминиевые кастрюли от немецкой компании WMF из серии CeraDur. Они устойчивы к высоким температурам до 400 градусов и имеют антипригарное покрытие, облегчающее жарку. Конечно, это одна из самых интересных алюминиевых кастрюль, доступных в настоящее время на рынке.

Лучшие стеклянные кастрюли

Стеклянные кастрюли Эти продукты редко доступны, но очень интересны. Одним из таких предложений является сковорода VISIONS® из керамического стекла Pyroceram® (обитатель бора и кремния). Это сковорода с идеально гладкой поверхностью и высокой твердостью, которая превосходит стальные сосуды, а ее легкость - алюминий. Устойчив к низким и высоким температурам, царапинам и потускнениям. Прозрачная поверхность делает сковороду красиво отображающей цвета блюд, которые готовятся. Керамическое стекло не содержит аллергенов, таких как никель, свинец, кадмий, хром, не вступает в реакцию с пищевыми ингредиентами. Блюда не вызывают аллергии. Идеально подходит для любителей здоровой кулинарии. Посуда позволяет поддерживать максимальный уровень питательной ценности приготовленных блюд.

Лучшие чугунные сковородки

Чугунные сковородки Это очень прочная и солидная посуда. Чугун может выдерживать очень высокие температуры. Сковороды хорошо нагреваются и равномерно, они долго сохраняют тепло, что позволяет им держаться за приготовленное блюдо, пока другие блюда не будут готовы. Как никто другой, они подчеркнут вкус каждого блюда, потому что они сделаны из натуральных материалов, без моющих средств и химикатов. Ценятся чугунные сковородки шведского бренда Skeppshult которые подходят для всех типов плит, включая индукционные плиты. Производится только из натуральных ингредиентов. Блюда пропитаны натуральным маслом, что позволяет сразу же их использовать, просто ополосните их проточной теплой водой. Поверхность чугунных панелей подвергается воздействию высоких температур и использования становится все более устойчивой к налипанию. Стоит регулярно снабжать такие продукты деликатным масляным фильтром. Кастрюли этого типа следует мыть вручную, используя горячую воду, моющие средства (губки, щетки) и моющие средства для мытья посуды и тщательной сушки. Вы должны помнить, что вы не должны мыть чугунную посуду в посудомоечных машинах.

Кастрюли с антипригарным покрытием

Очень популярным типом кастрюли являются те, которые снабжены антипригарным покрытием. Серия заслуживает внимания Кембриджские кастрюли , бельгийский бренд GreenPan , Кастрюли различных размеров доступны в коллекции этой марки. Они адаптированы для всех типов плит, в том числе индукционных плит и духовок (до 180 ° C). Это продукты без использования тефлона, свинца, кадмия и вредных ПФОК. Подходит для мытья в посудомоечной машине. Уникальной особенностью серии Cambridge является их покрытие, содержащее промышленные алмазы Thermolon ™ Infinity. Покрытие безопасное, здоровое, без токсичных компонентов, экологичное, антипригарное. Рекомендуется использовать их на маленьком и среднем огне. Содержащиеся в нем промышленные алмазы не вступают в химическую реакцию с пищевыми ингредиентами. Технология Magneto ™, используемая в их производстве, делает дно алюминиевого поддона, насыщенное ферромагнитными частицами, очищенным от дисперсных частиц меди, позволяет равномерно нагревать поддон и укреплять их, обеспечивая большую устойчивость к деформации.

Какая сковорода для гриля лучше?

Конечно, модель гриля также будет полезна на кухне. Это позволяет приготовить блюда практически без жира, что важно для людей, которые заботятся о калорийности блюд. Специально профилированный сковородки гриль это способ есть очень много. Система специальных выступов и канавок позволяет плавить жир и получать бороздки, характерные для жареных продуктов. Вам не нужно ждать гриль-блюд, которые вам нравятся круглый год, в течение весеннего и летнего сезона барбекю. Еда под облаком на открытом воздухе, в саду или на террасе связана с отдыхом и радостью встречи с семьей и друзьями. Однако этот климат можно воссоздать спокойно и в другие времена года. Вы можете наслаждаться вкусом сочного мяса, рыбы, любимых мясных и овощных шашлыков, популярных гамбургеров и хрустящих овощей столько раз, сколько захотите. Как правило, сковороды для гриля доступны в больших размерах, с правильной формой, которые облегчают приготовление нескольких порций одновременно, а также позволяют оптимально использовать горелку духовки.

Среди наших предложений они заслуживают внимания противень из серии Кембридж бельгийский бренд GreenPan, Сковорода-гриль Permadur Марка WMF для индукционных или чугунных серий Skkepshult гриль противень ,

Похожие

Комментарии