Какой садовый гриль купить?

  1. Несколько вопросов перед покупкой
  2. типы
  3. газ
  4. электрический
  5. углерод
  6. дровяной
  7. параметры
  8. строительство
  9. Дополнительное оборудование
  10. Производители и цены
  11. суммирование

От коробки из алюминиевой фольги до четырехколесных великанов, на которых можно приготовить еду для батальона солдат. Выбор барбекю должен зависеть от ваших потребностей и финансовых возможностей. Знаете ли вы, что польза от вулканической лавы в гастрономии?

Несколько вопросов перед покупкой

Все согласятся: приготовленная на гриле еда выглядит великолепно и вкусно. Это здорово? Предложения разделены. Самая большая ценность этого вида приготовления пищи - это повод встретиться с семьей и друзьями и готовить вместе под облаком. На каком гриле? Для того, чтобы выбрать правильный для вас, вам нужно немного рисовать.

Где вы будете готовить на гриле - на балконе, террасе, в саду или, возможно, в кемпинге Где вы будете готовить на гриле - на балконе, террасе, в саду или, возможно, в кемпинге?
Насколько большая у вас семья, вы собираетесь готовить на гриле в кругу близких или устраивать большие вечеринки?
Вы интересуетесь только традиционным грилем, барбекю, курением?
Вы устанавливаете гриль один раз в год или в солнечные выходные?

типы

Прежде всего грили можно разделить по типу используемого топлива:

  • газ
  • электрический
  • углерод
  • дровяной

газ

Газовый гриль   Газовые грили Cadac Carri Chef Deluxe Gas подразделяются на два типа - работающие на природном газе и пропане из баллона
Газовый гриль
Газовые грили Cadac Carri Chef Deluxe Gas подразделяются на два типа - работающие на природном газе и пропане из баллона . Первым требуется доступ к газовой установке. Они хорошо работают на кухнях открытого сада, которые становятся все более популярными в Соединенных Штатах. Другой можно использовать в качестве переносного гриля, успешно используемого на территории лагеря. Операция близка к угольному грилю. Специалисты рекомендуют, чтобы газовое пламя не нагревало решетку напрямую.

Некоторые модели оснащены чугунными крышками горелок, которые равномерно распределяют тепло на решетке. Вы также можете применять вулканические лавовые камни (подробнее об этом в следующей части статьи), которые будут выполнять ту же роль, что и раскаленные кусочки древесного угля. При выборе этого типа барбекю, выберите модель, которая имеет как минимум две горелки с регулируемой мощностью пламени.

Сторонники гриля на газе в качестве аргументов «за» приводят простоту использования, беспроблемную стрельбу и контроль температуры. Также было подсчитано, что вам понадобится древесный уголь на 120 злотых, чтобы приготовить на гриле 100 кг свиной шейки. Приготовление такого же количества мяса на газовом гриле истощит ресурсы вашего портфеля на 20 злотых.

электрический

Электрический гриль Weber Q140 Электрический гриль может быть двухзонным и однозонным
Электрический гриль Weber Q140 Электрический гриль может быть двухзонным и однозонным . Первый, как некоторые тостеры, готовит еду с двух сторон одновременно. Одиночные зоны аналогичны традиционным грилям ​​- одна поверхность для термообработки пищевых продуктов. Диапазон форм и размеров очень велик - от небольших прямоугольных барбекю с низкой мощностью до профессиональных комбайнов с несколькими решетками, на которых можно приготовить несколько десятков порций. Электрический гриль в связи с необходимостью доступа к сети может использоваться в квартирах, ресторанах, приусадебных участках, на балконах или в отдельных местах для кемпинга.

углерод

Угольные грили, несмотря на растущую популярность электрических и газовых приборов, по-прежнему остаются лидерами продаж. Поэтому количество доступных форм и типов остается наибольшим. От маленьких одноразовых хибачи, через сферические грили, до огромных кирпичных стационарных грилей. Основным преимуществом угольного гриля является независимость от сетевых источников энергии . Все, что вам нужно, это мешок с углем и растопка, и вы можете начать приключение с гриля.

дровяной

Grillo-камин   Коптильные компании Дровяные грили являются самыми крупными устройствами и - из-за их размера - наименее мобильными (часто из камня)
Grillo-камин
Коптильные компании Дровяные грили являются самыми крупными устройствами и - из-за их размера - наименее мобильными (часто из камня). С другой стороны, некоторые из них - особенно грили - мельницы - дают пользователю гораздо больше возможностей, чем традиционное барбекю. Так что если рядом с традиционным грилем вы заинтересованы в приготовлении барбекю и копчении рыбы , поищите такое устройство.

параметры

Основным параметром является поверхность сетки, которая применяется к каждому типу гриля. Неважно - электричество, газ или уголь - это значение должно вас заинтересовать в первую очередь. Определение ваших собственных потребностей очень важно. Существует простая зависимость - чем больше семья и чем более развита сеть контактов на Facebook, тем больше гриль вам понадобится. Профессиональные барбекю, например, описаны с дополнительным значением - количество приготовленных порций в час. И да, с помощью крупнейшего, например, Smoker I или Smoker II, вы можете обрабатывать до нескольких тысяч голодных клиентов в час.

Важной ценностью электрического гриля является мощность, определяемая в ваттах и ​​киловаттах. Самые слабые имеют чуть более 1000 Вт, а самое сильное, профессиональное оборудование мощностью до 5 кВт.

строительство

Минималистский гриль   Тип Hibachi Самые простые из них - грили Hibachi
Минималистский гриль
Тип Hibachi Самые простые из них - грили Hibachi . Простота и высокая мобильность являются основными характеристиками этого типа сеток. Построенные на основе прямоугольника, они имеют довольно мелкий очаг и решетку. Так много. И этого мало. Выбирая этот тип, вы выбираете наименее требовательную версию. В случае хибачи следует обратить внимание на одну вещь - регулируется ли высота сетки. В идеале, есть две меньшие сетки. Например, на разных расстояниях от светящихся углей - вы заботитесь о мясе с одной и о овощах с другой.

Сферическое барбекю - революция началась в 1952 году. У буя Weber Brother Metal Works Джордж Стивен разрезал буй пополам, закрепил ноги и сделал крышку другой половиной. Так было приготовлено первое круглое барбекю и наступила эра гриля. Сферический гриль с крышкой так же подвижен, как маленький хибати, но предлагает гораздо больше возможностей. Очень легко расположить зоны с разными температурами. Чем дальше по сетке изнутри, тем ниже температура. Помимо использования различных ароматов - пива, вина, дерева - вы можете приготовить идеальное барбекю под крышкой. Большие сферические грили дают даже возможность обжарить целую курицу.

Дымовая решетка - ее основа представляет собой длинный дымоход, который в то же время отвечает за создание тяги. Дымоходные мельницы обычно состоят из нескольких элементов. Выбор такого устройства дает вам дополнительные возможности: легкая чистка чаши, быстрое освещение, регулирование температуры путем регулировки доступа воздуха. Кроме того, стоит подчеркнуть тот факт, что такие виды грилей просто хороши.

Гриль-камин - это не что иное, как стальная чаша, поставленная на низкие ножки. Это позволяет безопасно зажечь огонь в саду, а при необходимости его можно использовать в качестве гриля. Достаточно положить решетку на чашу.

Грили-грили напоминают больше полевых кухонь. Они часто строятся на основе прицепов или даже прицепов, которые можно буксировать на автомобиле. Помимо решеток они оснащены коптильней.

Независимо от того, какой гриль вы выберете, самое главное, что он сделан из хороших материалов - нержавеющей стали (некоторые производители предлагают прочную эмалированную фарфоровую сталь - например, Weber), хромированной стали или чугуна (решетки), алюминия (крышки, ручки, ручки).

Стоит упомянуть керамические решетки . Они очень долговечны, отлично выдерживают температуру, потребляют мало угля и неизменно дороги. Примером является вся серия грилей от Big Green Egg США.

При выборе шашлыка проверяйте ноги и круги . Печь должна быть устойчивой - даже на неровной поверхности. Когда ваши стейки упадут в песок, а горячие угли скатятся в палатку или ваш любимый матрас, будет слишком поздно. Так что колеса и ножки - они должны быть из хороших материалов, аккуратно подогнаны и скручены. Стоит перетащить найденный объект по магазину. Если вам легко передвигаться с ним и, кроме того, не развалится по дороге, и, кстати, будет встречаться ряд других условий - гриль найден.

Кирпичный шашлык   В стиле Flinstons Есть также кирпичные грили или барбекю-грили
Кирпичный шашлык
В стиле Flinstons Есть также кирпичные грили или барбекю-грили . С ними сложно ориентироваться, но они также имеют свои преимущества. Они часто включены в дизайн навесов, поэтому вы можете приготовить на гриле даже в дождливые дни. Форма и материал зависят от фантазии дизайнера. Вы можете даже встретить здания в стиле каменного века, вдохновленные мультфильмом "Flinstones".

Гриль- холодильник ICE О модных дизайнерах также можно предложить комбинацию двух противостоящих друг другу устройств для огня и воды, а именно:   холодильники   с грилем
Гриль- холодильник ICE О модных дизайнерах также можно предложить комбинацию двух противостоящих друг другу устройств для огня и воды, а именно: холодильники с грилем . В верхней части находится бутановая пропановая горелка из баллона, а в нижней - переносной холодильник. Весь удобно размещен на колесах. Кроме того, в дизайне есть чемодан. После охлаждения устройство можно сложить, снять ручку и безопасно отодвинуть. Американцы, конечно, изобрели это. Цена: 3,5 тысячи zł

Дополнительное оборудование

Любой ящик для опреснения золы, жировая тарелка, столешницы и посуда, дополнительные столы или встроенные термометры не оказывают существенного влияния на качество блюд на гриле. Это зависит прежде всего от мастерства шеф-повара. Одно можно сказать наверняка - они делают жизнь и кошелек легче.

Однако есть элементы, которые могут превратить ваш гриль в более функциональное устройство. Вот несколько примеров:

  • поворотная коса
  • кастрюли и подносы
  • камни для пиццы
  • дополнительные решетки и стойки
  • корзины для угля и брикетов
  • портативные термометры
  • вулканические лавовые камни
  • угольная решетка
  • термометр
  • системы контроля доступа воздуха

Поворотная вертушка может быть установлена ​​на шаровой решетке. Это будет так, если вы решите попробовать обжарить на гриле курицу, индейку или баранью ножку. Некоторые модели даже оснащены электродвигателями, чтобы лишить вашу жизнь остаточного движения и радости проворачивания.

Лучшие кастрюли и подносы будут чугунными и эмалированными. Благодаря им вы не будете бороться с рыбой, которая только что решила придерживаться решетки или надеть оригинальность, обжаренные на гриле яичницы. Решение также подходит для выпечки измельченных овощей, грибов, которые, как правило, заканчивают кулинарное путешествие в огне, а не по назначению - в желудке.

Камни для пиццы - это не что иное, как каменные столешницы, которые ставятся на гриле, а пицца сверху. Вы также можете испечь хлеб на них.

Грили и стойки, которые вы получите, позволят вам увеличить площадь гриля и организовать пространство по вертикали. Как? Гриль сваи. Ниже вы размещаете продукты, недавно помещенные на решетку, и выше тех, которые только должны «прийти». Вы можете разделить овощи и мясо таким образом. Кроме того, есть специальные шампуры или вертикальные куриные стойки.

Корзины для угля и брикетов будут полезны, если вы собираетесь устраивать зоны с разными температурами в вашем гриле. Вы можете достичь этого именно с помощью металлических корзин. Просто тепло будет в том месте, где вы поставили корзину с брикетом, и в этом месте вы получите более высокую температуру.

Портативный термометр для кейтеринга имеет преимущество перед термометром, встроенным в гриль, что вы можете проверить температуру внутри духовки. Согласно стандартам ЕС, мясо считается готовым, если температура в центре составляет не менее 75 градусов. Это не относится к стейкам, которые могут быть приготовлены как «синие редкие», то есть только минимально запеченные снаружи.

Вулканическая лава - это благословение для газовых и электрических грилей, в которых решетка расположена непосредственно над горелками или нагревателем. В такой ситуации стоит размазать сеть по источнику тепла и полить его вулканической лавой. Горячие камни будут работать как горячие угли.

Углеродная решетка является патентом для продления срока службы гриля. Угли не соприкасаются с чашей напрямую, а выгорают на специальной решетке. Поэтому стенки поддона не имеют прямого контакта с теплом и не подвергаются воздействию очень высоких температур.

Термометр - некоторые грили имеют встроенный в крышку термометр, который позволяет легко контролировать температуру готовых блюд. Это особенно важно при приготовлении на гриле в стиле барбекю, когда вначале нужна очень высокая температура, а затем все ниже и ниже.

Системы регулирования доступа воздуха - в одном гриле может быть даже два, один в нижней части устройства, другой в крышке. Ограничивая доступ воздуха, вы уменьшите огонь. Умелое использование этих решений создает возможность простого контроля температуры и, следовательно, более комфортного приготовления на гриле.

Если вы решите купить дополнительные аксессуары для вашего барбекю, вам придется ожидать больших расходов. Вращающаяся решетка с мотором может стоить 600 злотых, а набор маленьких мечей с шампурами стоит 140 злотых.
На самом деле вам нужен только один хороший инструмент - удобные плоскогубцы , которые вы можете купить примерно за дюжину злотых, хотя за лучшее качество вы заплатите в несколько раз больше - даже до 100 злотых.

С небольшими затратами будет связана покупка деревянных щепок, которые добавят к карбону добавят к вашим блюдам неповторимый характер. Яблоко, вишня, орех ? Выбор за вами. Стоит экспериментировать.

аксессуары цена Место для пиццы 30 - 40 PLN Плоскогубцы 15 - 170 PLN Решетка для выпечки кукурузы 50 - 60 PLN Силиконовая щетка для масла 40 - 50 PLN Подставка для курятины 50 - 170 PLN Стулья 25 - 80 PLN Вулканические лавовые камни 30 - 50 PLN
(3 кг) Камень для пиццы 30 x 44 см 209 PLN Сковорода Genezis 390 PLN
Weber Spirit PLN 8492 512

Производители и цены

Самые дешевые грили можно купить всего за десяток злотых. Однако следует учитывать, что этот вид оборудования можно рекомендовать на поле славы в течение первого сезона использования. С другой стороны, если гриль происходит два раза в год, дешевая модель может быть специальным решением.

Однако, если вы устанавливаете гриль каждый безоблачный день, стоит подумать о более дорогой модели, лучше сделанной, с гораздо более долговечными материалами. Вот некоторые бренды, которые стоит рекомендовать:

  • вб
  • Бройл Кинг
  • Campingaz
  • Cadac
  • Electrolux
  • Floraland
  • Sagaform
  • Большое зеленое яйцо
  • Barbecook
  • Berghoff
  • Ландманн

На вопрос, сколько стоит гриль, трудно ответить. Самые дешевые карбоновые модели, доступные в супермаркетах, стоят 9,99 злотых. Более качественное оборудование стоит от 50 до 150 злотых. Лучшие угольные грили стоят от 250 до 1000 злотых. Цены на электрические грили, в зависимости от размера, находятся на уровне 70 - 300 злотых. Газовые грили относятся к дорогим устройствам. Даже самые дешевые автоцистерны сократят ваш бюджет на несколько сотен злотых. Лучшие, огромные грили-комбайны могут стоить около 4 тысяч. злотых. Самыми дорогими являются профессиональные грили-грили. Вы должны заплатить даже более 10000 за такое оборудование. злотых.

суммирование

Совместное приготовление еды с друзьями и семьей - самое большое преимущество гриля. И вам не придется тратить много денег на приличное барбекю, которое прослужит как минимум несколько сезонов.

Где вы будете готовить на гриле - на балконе, террасе, в саду или, возможно, в кемпинге Где вы будете готовить на гриле - на балконе, террасе, в саду или, возможно, в кемпинге?
Если вы «ровер», вы не можете сидеть на месте, и вы будете пользоваться барбекю в кемпинге, на дороге, в горах - выберите вариант, занимая как можно меньше места. Решением может быть Grilliput , туристический гриль от Nuardis GmbH. Это стоит 150 злотых, а сложенный можно хранить в кармане рюкзака.

Жарить на балконе? Пожалуйста - выбирайте балконный гриль Брюс с ручками, который позволит вам повесить его на перила, как цветочный горшок. Стоимость 190 зл. Вы также можете выбрать небольшой электрический гриль. Идея настолько хороша, что соседи не будут жаловаться на дым.

Тем не менее, стационарный гриль позволяет развивать возможности. В саду можно поставить кирпичный гриль, газовый, электрический, угольный, гриль-гриль - все зависит от фантазии и богатства кошелька.

Насколько большая у вас семья, вы собираетесь готовить на гриле в кругу близких или устраивать большие вечеринки Насколько большая у вас семья, вы собираетесь готовить на гриле в кругу близких или устраивать большие вечеринки?
Если вы собираетесь готовить еду для двадцати человек и у вас будет только гриль, диаметр которого не превышает 40 см, гостям придется неделями ждать своего гамбургера. Помните, поверхность гриля должна быть адаптирована к вашим потребностям. Для больших вечеринок хорошим решением являются газовые грили с мощной поверхностью, содержащие даже несколько десятков порций за раз.

Вы интересуетесь только традиционным грилем, барбекю, курением Вы интересуетесь только традиционным грилем, барбекю, курением?
Традиционный гриль не имеет серьезных требований. В принципе просто очаг и разнесенная решетка радиатора. Если вы хотите приготовить барбекю, необходимо иметь барбекю с крышкой, чтобы приготовленные продукты «прошли» выбранный аромат и имели копченый вкус. Если ваши амбиции еще предстоит покурить, выбор остается один - гриль-барбекю.

Вы устанавливаете гриль один раз в год или в солнечные выходные Вы устанавливаете гриль один раз в год или в солнечные выходные?
Здесь проблема разбита по затратам. Вы хотите часто готовить на гриле, готовить правильные деньги. Шашлык на десяток или около того злотых может не пережить этого. Другое дело, что если вы покупаете Weber из эмалированной стали из нержавеющей стали, вы тратите несколько сотен злотых, но радость от использования высококачественного оборудования затмит горечь истощения большим количеством ресурсов портфеля.

Приятного аппетита!

Какой садовый гриль купить?

4,7 (93,33%) 6 голосов