- كيفية تخزين الكافيار الأحمر والأسود؟ الكافيار الأسود والأحمر هو حقا طبق النخبة. بطبيعة الحال ، لا...
- كيفية تخزين الكافيار؟
- تجميد الكافيار
كيفية تخزين الكافيار الأحمر والأسود؟ 
الكافيار الأسود والأحمر هو حقا طبق النخبة. بطبيعة الحال ، لا تحتوي محتويات مرطبان صغير بحجم 100 جرام على الوقت لتفسد - إنه يؤكل بسرعة. ولكن ما الذي ينبغي على من "تخزين" أن يفعلوه قبل أسبوعين أو ثلاثة أسابيع من السنة الجديدة ، حتى ترتفع أسعار المواد الغذائية؟ أو لمن جلب أقاربهم بضعة كيلوغرامات من هذه الشحنة القيمة؟ سنخبرك في هذه المقالة عن كيفية تخزين الكافيار الأسود والأحمر في المنزل لفترة طويلة.
كيفية تخزين البيض في البنوك؟
على الفور تجدر الإشارة إلى أنه لا توجد فروق في تخزين الكافيار الأسود والأحمر. من المهم فقط كيفية تعبئة هذا المنتج: في علب أو بيعه بالوزن. في الحالة الأخيرة ، بسبب عدم وجود مواد حافظة ، تكون مدة الصلاحية أقل بكثير. هذا الكافيار - بدون مواد حافظة - هو ما ندركه ، وبالتالي ، نحن مسؤولون عن جودة منتجاتنا بنسبة 100 ٪.
يمكن تخزين يعامل معبأة في الجرار لفترة محددة. ومع ذلك ، يجب أن تؤكل محتويات الحزمة المفتوحة بحد أقصى 4 أيام. ولكن هناك بعض الحيل التي يمكنك من خلالها إطالة "حياة" طعام النخبة.
إذا الكافيار الأسود سيتم تخزينها لفترة طويلة ، ثم يجب معالجتها أولا. تخزين المنتج في علبة معدنية مفتوحة. يجب أن ينتقل إلى جرة زجاجية أو بلاستيكية. كيف تخزن الكافيار الأحمر في علبة بلاستيكية؟ للتخزين طويل الأجل ، من الضروري تشحيم المنتج في الأعلى بالزيت النباتي.
ضع في اعتبارك أن مدة الصلاحية تعتمد على الحاوية. لذلك بالنسبة للحديد المغلق يمكن أن تبدو مثل هذا:
- 9 أشهر عند 18 درجة تحت الصفر ، أي عند التجميد ؛
- 2.5 شهر مع سالب 5
- 10 أيام في درجة حرارة إيجابية ، لا تزيد عن 5 درجات.
في الأوعية الزجاجية ، يكون العمر الافتراضي للتخزين على النحو التالي:
- 9 أشهر تحت الصفر 18 درجة ؛
- 6 أشهر مع سالب 5
- 3 أسابيع عند درجة حرارة لا تزيد عن 5 درجات.
كيفية تخزين الكافيار؟
من الأفضل شراء الكافيار المعبأ في عبوات المصنع ، مثل بيعه في متجرنا. إذا كنت قد اشتريت الكافيار في مكان ما ، فاعلم أنه يتم تخزينه لفترة قصيرة للغاية ، لأن الكافيار عبارة عن بروتين حي.
تغلق البنوك بإحكام الأغطية البلاستيكية. من وقت لآخر ، تحقق من رائحة وطعم الطعام. لذا قم بتخزين الكافيار الأحمر والكافيار الأسود لمدة أسبوع واحد.
تجميد الكافيار
إذا كنت بحاجة إلى تجميد المنتج ، فمن المفيد معرفة كيفية تخزين البيض في صورة مجمدة. لا توجد أي ظروف خاصة - ضع الثلاجة في مكان التجميد السريع ، ودرجة الحرارة في الثلاجة لا تزيد عن 18 درجة. يمكن تخزين الكافيار المجمد بأمان لمدة تصل إلى 9 أشهر. الكافيار لن يفقد خصائصه المفيدة إذا تم نزعه بشكل صحيح. بعد التجميد ، ضع علبة الكافيار في الثلاجة واحتفظ بها حتى يصبح الكافيار ثابتًا.
طلب الكافيار
