Сертификат на посуду
Опубликовано: 13.11.2018
Сертификация посуды в России – обязательная процедура и к посуде предъявляются специальные требования, поскольку в большинстве случаев она имеет непосредственный контакт с пищей.
Перед процедурой сертификации вся посуда подлежит обязательной гигиенической сертификации. Такое санитарно-эпидемиологическое заключение подтверждает то, что посуда отвечает всем гигиеническим правилам и санитарно-эпидемиологическим нормам.
После оформления этого документа, на посуду оформляется обязательный сертификат соответствия ГОСТ, либо декларация о соответствии. Необходимость оформления того или иного документа регламентирована Постановлением Правительства «Единый перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации и Единый перечень продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» от 1 декабря 2009 г. № 982 . В соответствии с Постановлением, этот документ оформляется на следующие виды посуды:
Практические советы по мытью посуды в профессиональной кухне: выбирайте подходящую корзину
Посуда хозяйственная стальная эмалированная детская; Посуда из коррозионно-стойкой стали детская; Посуда из стекла детская; Посуда керамическая (фарфоровая, полуфарфоровая, фаянсовая, майоликовая) детская.
Декларация о соответствии должна быть оформлена на следующие виды посуды:
Посуда хозяйственная стальная эмалированная для взрослых; Посуда из коррозионно-стойкой стали для взрослых; Посуда из мельхиора, латуни, нейзильбера с хромовым или никелевым покрытием; Посуда и приборы столовые из мельхиора, нейзильбера с золотым или серебряным покрытием; Посуда хозяйственная из листового алюминия; Посуда одноразового применения (кроме детской); Посуда из стекла для взрослых; Посуда хозяйственная из бесцветного жаростойкого стекла и посуда хозяйственная из ситаллов; Посуда керамическая (фарфоровая, полуфарфоровая, фаянсовая, майоликовая) для взрослых; Изделия художественно-декоративные, подарочные и сувенирные керамические, применяемые для пищевых продуктов (вазы для пищевых продуктов, наборы для напитков, чайные, детские, свадебные); Посуда художественная керамическая, применяемая для пищевых; Продуктов, стопки (стаканы); Посуда алюминиевая литая; Посуда чугунная черная; Посуда хозяйственная чугунная эмалированная.Для получения бесплатной консультации заполните форму
Обучение мойке посуды с использованием ванны
