Банановый пирог в духовке простой рецепт с фото

Опубликовано: 10.10.2018

Вы находитесь здесь: Главная » Записи » Кулинария » Банановый пирог — рецепт приготовления в духовке

Способ приготовления этого бананового пирога не отличается от способа приготовления капкейка (чашечного торта или кекса), так как используют те же основные ингредиенты: масло, сахар, яйца, мука. Тесто может быть ароматизированным, а также в него иногда добавляют и другие продукты, например, перемешивают с изюмом, ягодами, орехами или шоколадной стружкой.

Поэтому предлагаемый здесь рецепт можно использовать также и для капкейков, и для кексов в нашем понимании: кондитерское изделие в виде кольца или прямоугольной формы. Главное их отличие от пирога заключается в размерах. Пирог пекут в большой форме, и он предназначен для разделения на несколько порций, капкейк ― традиционно в маленькой формочке объемом в одну порцию.

Бананы для приготовления пирога

Добавление в пирог банана улучшает вкус пирога и повышает его питательную ценность. Бананы являются отличным источником витамина B6 и содержат достаточное количество витамина С, марганца и пищевых волокон. В спелых бананах были обнаружены нейромедиаторы:

серотонин воздействует на ЦНС; дофамин медиатор поощрения мозга; норадреналин является медиатором бодрствования.

Ингредиенты для приготовления бананового пирога

Для приготовления очень вкусного пирога, который съедается сразу, потребуются продукты:<.p></.p>

твердые крупные бананы (любой овощной, но не десертный сорт) ― 8 шт.; мука пшеничная до просеивания ― 1 тонкий стакан; сахар-песок белый ― ½ тонкого стакана; яйца куриные ― 3 шт.; вода ― 1 тонкий стакан; масло подсолнечное рафинированное ― ½ стакана; соль мелкая пищевая ― чуть-чуть (на кончике ножа).

Как приготовить банановый пирог

Процесс приготовления пирога не потребует большого времени и сил:

Дно формы выстилают бумагой для выпечки, кисточкой наносят тонкий слой масла. Каждый банан моют, чистят, разрезают поперек на кусочки толщиной около 1 см и выкладывают в один слой в подготовленную форму. В миске готовят тесто, добавляя все ингредиенты в такой последовательности: в муку с солью и сахаром вбивают яйца, вливают воду и масло. Смешивают для однородности блендером. По консистенции тесто должно быть таким же, как для оладий. На бананы разливают тесто ровным слоем, выпекают в духовке минут 45 при температуре 175°C. Почти остывший пирог разрезают и подают с чаем или молоком.

Банановый пирог

rss