Как правильно подавать к столу кофе эспрессо по восточному американо капучино

Опубликовано: 02.10.2018

видео Как правильно подавать к столу кофе эспрессо по восточному американо капучино

Как правильно сварить кофе в турке.

Пьют кофе практически все, но далеко не каждый прилагает усилия к тому, чтобы подать ароматный напиток по всем правилам. Большинство людей ограничиваются малым – разливают ароматную жидкость по чашкам и ставят на стол, не задумываясь о том, какой именно вид кофе подается гостям. По правилам этикета так делать недопустимо. Каждый рецепт приготовления кофе требует особой подачи и определенной посуды.


Кофе | Правила этикета

Большинство видов кофе никогда не разливают перед тем, как подать на стол. Его приносят в той посуде, в которой он готовился. Конечно, современные приборы приготовления напитков в виде электрических кофеварок и кофемашин в расчет не берутся, а речь идет от тех случаях, когда приготовление осуществляется в кофейнике, кофе-прессе или джезве.

 

Как правильно подавать кофе по восточному

Кофе по-восточному наливают в маленькие чашки на блюдцах, объемом не более 60 миллилитров, также напиток, приготовленный по этому классическому рецепту, можно разливать в миниатюрные глиняные чашки без ручек. На востоке к обжигающему крепкому кофе всегда подают стакан холодной воды – считается, что контраст помогает ощутить всю глубину восхитительного вкуса.

 

Как правильно подавать кофе эспрессо

Немного иначе выглядят чашки для кофе эспрессо – их изготавливают из толстостенного эмалированного фарфора, придерживаясь объема 40 и 50-70 миллилитров. По форме посуда напоминает усеченный к нижней части эллипс, а цвет у таких чашек, как правило, всегда белый. Считается, что именно такая конфигурация позволяет ощутить всю полноту аромата и вкусовые  характеристики эспрессо.

 

Как правильно подавать кофе капучино

Посуда для кофе капучино похожа на чашку для эспрессо, но ее объем в 2-3 раза больше и составляет от 120 до 180 миллилитров. Для производства кофейных пар для капучино также используют толстый фарфор, покрытый белой глазурью.

 

Как правильно подавать кофе американо

Еще большего объема требует кофе Американо – разбавленный эспрессо, обожаемый теми, кто не любит крепкие насыщенные напитки. Форма этой кружки похожа на обе предыдущих, но она вмещает до 220 миллилитров жидкости.

Важно знать, что все виды кофе требуется разливать в подогретую посуду. Чтобы мгновенно нагреть кофейную чашку, в нее достаточно налить кипяток на несколько секунд.

 

rss